Τον περασμένο μήνα ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Οινοπνευματωδών Ποτών της Νέας Υόρκης συγκλήθηκε για την ανάδειξη του κορυφαίου ουίσκι του κόσμου για το 2024
Το πάνελ αποτελούνταν από μερικά κορυφαία ονόματα του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων συγγραφέων ποτών, μπάρμαν και πραγματικών τεχνιτών.
Απομονωμένοι σε μια αίθουσα συνεδρίων στο κέντρο του Μπρούκλιν, δοκίμασαν εκατοντάδες συμμετοχές σε όλες τις μεγάλες κατηγορίες, περιορίζοντάς τους στους νικητές σύμφωνα με τις ακόλουθες βαθμίδες: Χάλκινο Ασήμι, Χρυσό, Διπλό Χρυσό, Καλύτερο στην κατηγορία… Και η κορυφαία τιμή όλων, Best In Show.
Σήμερα μπορούμε να αποκαλύψουμε αποκλειστικά τον αποδέκτη αυτής της υψηλότερης βαθμίδας διάκρισης.
Και αυτό είναι το το 18 Year Old American Straight Whiskey από το Lasso Motel.
Ο νικητής του Best In Show 2024 στο NYWSC είναι κατασκευασμένος από ένα mashbill 99% καλαμποκιού και 1% βυνοποιημένου κριθαριού. Προήλθε από το MGP στην Ιντιάνα και παλαιώθηκε εξ ολοκλήρου σε χρησιμοποιημένα βαρέλια μπέρμπον – γι ‘αυτό το υγρό δεν μπορεί να θεωρηθεί μπέρμπον από μόνο του. Θυμηθείτε, σε αντίθεση με το σκωτσέζικο ή το ιρλανδικό ουίσκι, το μπέρμπον πρέπει να παλαιώσει σε βαρέλια που δεν έχουν χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν.
Παρά αυτή την αντισυμβατική προσέγγιση για ένα αμερικανικό ουίσκι, η εγκατάλειψη του παρατσούκλι bourbon επέτρεψε στο υγρό να ωριμάσει για σχεδόν δύο δεκαετίες χωρίς να γίνει υπερβολικά δρυς.
Το American Straight Whiskey παλαιώνει σε χρησιμοποιημένα βαρέλια bourbon για 18 χρόνια.
Το American Straight Whiskey του Lasso Motel ωριμάζει υπερήφανα για 18 χρόνια σε δοκιμασμένα και σοφά χρησιμοποιημένα βαρέλια μπέρμπον.
Η διπλάσια ηλικία μπορεί, στην πραγματικότητα, να του εξασφαλίσει διπλάσια απαλότητα. Η μύτη του είναι πλούσια και βουτυρένια σαν τη νοσταλγική εμπειρία μιας σκληρής καραμέλας Werther’s.
Προσφέροντας μια γουλιά, η αίσθηση του στόματος ξεκινά με νότες από το νέο αρχικό δρύινο βαρέλι που μετατρέπονται γρήγορα σε βουτυράτη καραμέλα και γλυκό σφενδάμι.
Το αποξηραμένο βερίκοκο παραμένει στο τελείωμα για να ολοκληρώσει τη βελούδινη γεύση της καστανής ζάχαρης.
Το Lasso Motel ορίζει την τέχνη της παλαίωσης και της συντήρησης των αποσταγμάτων.
Έτσι είναι η γεύση της αμερικανικής δεξιοτεχνίας.
